Med v tradícii

Včela je jediný hmyz a najstarší živočích domestikovaný človekom cca pred 20 000 rokmi pred Kr., čo vypovedá o samom úžitku včiel a ich hodnote pre nás. Odvekosť tohto spojenia vyjadruje napr. aj všeobecný, spoločný slovanský výraz „medveď“, kde je „med“ slovotvorným prvkom.

Tradičným jedlom starých Slovanov boli kaše sladené medom. Medzi tradičné slovenské výrobky patria medovníky. Starobylé jedlo kalkiš sa v niektorých regiónoch Slovenska sladí medom. U nás najlepší a bežný spôsob prípravy čaju s medom a citrónom. Teplé mlieko s medom.

Chrám v Luxore: „Pi mlieko, jedz med, cvič, chodievaj do divadla a dožiješ sa vysokého veku“.
Biblia: Mojžiš v knihe Exodus vedie Izraelitov do zasľúbenej zeme oplývajúcej medom a mliekom.
„Dobrý ako med“.
 

Med patri aj medzi 10 top afrodiziaka.

Bezplatné prednášky na tému Afrodiziakálne potraviny v našej kuchyni si môžete objednať lacozachar(zavinač)gmail(at)com alebo h8@bioenergetical.com

zdroj: wikipedia.org foto: Scott Bauer, USDA ARS

Knižná novinka: Rakovina a výživa: mýty a fakty

 

S gastroenterológom MUDr. Petrom MINÁRIKOM už po druhýkrát hľadáme odpoveď na základnú otázku: akým spôsobom nám môže taký jednoduchý krok, akým je správna úprava stravy, pomôcť zvýšiť kvalitu nášho života a zdravia.

Peter Minárik – Daniela Mináriková
Rakovina a výživa: mýty a fakty

Vydavateľstvo Kontakt, 224 s., cena: 10 €

Doktor Minárik v svojej prvej knihe Vademecum zdravej výživy (vyšla roku 2010) predložil čitateľom najnovšie výsledky medicínskeho výskumu o vplyve výživy a fyzickej aktivity na prevenciu a liečbu najčastejších diagnóz. V ďalšej knihe, ktorú napísal so svojou manželkou farmaceutkou Danielou Minárikovou a ktorú nazval Rakovina a výživa: mýty a fakty, je hlavnou témou úloha výživy, stravovania a telesnej aktivity vo vzťahu k onkologickým ochoreniam – najskôr pri prevencii ich vzniku a potom medicínske odporúčania o stravovaní a vhodnej telesnej aktivite určené pacientom s rôznymi diagnózami rakoviny. Klinické štúdie potvrdzujú, že tretina zhubných nádorov je podmienená nesprávnou životosprávou. Veľa ľudských životov mohlo byť zachránených, keby ľudia boli dobre informovaní a podľa týchto dokázateľne fungujúcich zásad sa aj správali. Kniha prináša zoznam odporúčaní na výživu a pohybové aktivity, ktoré zohrávajú významnú úlohu v primárnej prevencii mnohých zhubných nádorov. Zainteresovaní čitatelia sa zoznámia so súhrnom najnovších vedeckých poznatkov o reálnych možnostiach zdravého životného štýlu predchádzať zhubným nádorom. Nová kniha informuje aj o možnostiach podpory liečby rakoviny a o nasmerovaní k zdravšiemu životu po vyliečení tak, aby sa znížilo riziko návratu ochorení. Hlavným mottom knihy je heslo: Zastavme rakovinu skôr, než sa začne!
Ďalšie knihy z vydavateľstva Kontakt nájdete tu: Knihy pre vaše zdravie a pohodu

Sedm Kulí 13%

Ochutené polotmavé pivo s príchuťou bylín, s unikátnou a nenapodobiteľnou horkosladkú chuťou.

Zloženie piva:
pitná voda, jačmenný slad, chmeľ, cukor, bylinný granulát
 Zrenie v pivniciach: 90 dní
 Obsah alkoholu: 5,5%

Ovocný pohár zo série Afrodiziak

Ingrediencie:

1 PL musli

5 veľkých čerstvých jahod
15 čerstvých malin
50 g čerstvých čučoriedok
1 lyžička medu
štipku mletej škorice
malý kelímok jogurtu

Postup:
Opláchnuté ovocie uložíme do vysokého sklenéneho pohára. Prelejeme jogurtom. Posypeme musli, pokvapkáme medom a nasypeme za štipku mletej škorice.
(1 porcia)

Bezpaltné prednášky na tému Afrodiziakálne potraviny v našej kuchyni si môžete objednať lacozachar(zavinač)gmail(at)com

Foto: internet

Tekvicové semienka

Tekvicové semená sú dobre známe pre ich vysoký obsah sacharidov, aminokyselín a nenasýtených mastných kyselín. Obsahujú vitamíny B, C, D, E a K. Obsahuje tiež minerály ako vápnik, draslík, niacín a fosforu. Tekvicové semienka sa používali predovšetkým na liečbu prostaty a problémy s močovým mechúrom, ale tiež pomáhajú v prípadoch depresie a špecifickými poruchami močenia.
Čerstvé semená lúpané, drvené s trochou práškového cukru po 24 hodinovej hladovke, sú vynikajúce na črevné parazity.

Cholesterol: znižuje hladinu cholesterolu.
Hypertenzia: klesá.
Artritída - Reumatizmus: Znižuje zápal.
Karcinóm prsníka: Znižuje zápal.
Diabetes: znižuje hladinu glukózy v krvi v krvi.
Prostata: zlepšuje benígnej hyperplázie prostaty.
Predmenštruačný syndróm: Negatívne príznaky.
Črevné parazity: Pásomnica eliminuje väčšinou osamelí.
Dýchací systém: Pomáha rozpustiť a odstrániť hlien.
Má vysoký obsah zinku - zlepšuje potenciu

Foto: internet

Jahodový rosol s estragónom

Prišiel máj a s ním lásky čas. Tak prečo si nepripraviť niektoré zaujímave produkty, ktoré nás nabudia.
Jahody ako vieme sú a majú afrodiziakálne účinky nie len na naše zmysly. Používajú sa aj ako vynikajúci chuťový korigens pri sexuálnych hrátkach.
O estragóne, ako vynikajúcej korenine do pečeného mäsa ani nevravím. Estragón, francúzske korenie latinsky názov Artemisia dracunculus. Používa sa aj do liehovín typu Cinzano či Vermut.

Ale skúsme si pripraviť z nadbytku ovocia niečo, čo nám v zime zohreje naše zmysly a rozpály erotickú fantáziu :)

Jahodový rosol s estragónom

3 stonky čerstvého estragonu
1/2 litra vylisovanej jahodovej šťavy
10 g želírovaci prosriedok (pektínu)
1/2 kg cukru

Estragón dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a necháme osušiť. Jahodovu šťavu dáme do hrnca, pridáme pektín. Za stáleho miešania dáme do varu. Keď rosol zovrie, pridáme za stáleho miešania cukor a varíme cca jednu minútu.
Horúci rosol plníme do pripravených umytých a dokonale vysušených pohárov, pridáme natrhané kúsky estragonu. Uzavrieme a prevrátime hore dnom. Necháme vychladnúť.
V zime pochutnávame po lyžičkách.

Foto: Laco Zachar
Fotografia spĺňa princípy Feng Shui. Dodáme v max. formáte 90 x 120 cm. Tlač na plátne. Blind rám.
Prednášky na tému Afrodiziakálne potraviny v našej kuchyni si môžete objednať lacozachar(zavinač)(at)gmail(at)com

Mušle

           V roce 1846 během jedné chmurné ekonomické konjunktury lidé v Paříži spotřebovali 6 milionů tuctů škeblí, to znamená víc jak 6 tuctů na osobu a rok. Když připustíme, že na 1 milion obyvatel mělo ve skutečnosti přístup k luxusním výrobkům jen 200-250 000 lidí, tak alespoň 25 tuctů snědli jednotlivci. Lidé po mušlích šíleli, hlavně v restauracích. Nebyly uváděny na jídelním lístku, ale zvlášť (týkalo se to dokonce i předkrmů). Často se stávalo, že jich lidé snědli kolem stovky, byla to neskutečná zábava! Mallarmé je v roce 1874 ve svém díle la Dernière Mode (Poslední způsob), podepsaném šéfem jedlíků de Brébantem, nabízí na více způsobů: ostendský, marenneský nebo císařský.
Prebraté

Foto: Benutzer:Darkone