Koreninová záhradka - Curry

Curry - HELICHRYSUM ITALICUM (Roth) G. Don Vyskytuje sa na slnečných skalnatých stráňach, poliach, na pieskoch od hladiny mora do výšky cca 800 m.Využíva sa aj na farmaceutické účely, vyrába sa z neho olej s protizápalovými účinkami. Celá rastlina intenzívne vonia kari korením, má využitie aj v kuchyni, preto býva pestovaná v záhradách i na balkónoch.

Vlastnosti:
Viacročná rastlina, stále zelená so striebornými listami. Dorastá do výšky 40-50 cm

Požiadavky:

Má rada pieskovú, vápencovú pôdu, kvitne v júli a darí sa jej aj na horúco slnku.

Účinky:

Má mnohoraké použitie, používa sa ako antidepresívna látka, dáva sa aj na rany, osviežuje vzduch, utišuje bolesti pri svalových poruchách, znižuje bolesti pri chorobách dýchacích ciest

Použitie:
Mladé výhonky sa používajú do prívarkov, polievok, k rybe, k pečenému mäsu, k ryži, do šalátov a k hydine. Je súčasťou koreniacích zmesí

Foto: (c) 2005 Zubro